Une meilleure compréhension des enjeux et mécanismes écologiques, socio-économiques et nutritionnels de l’agriculture et l’alimentation, et de leurs liens, est indispensable pour orienter la transition. Pour cela, nous soutenons des analyses et prospectives fondées sur les connaissances académiques et empiriques. Nous accompagnons, en France et en Espagne, le développement de l’enseignement et de la recherche multidisciplinaire sur l’Alimentation Durable, comme c’est le cas avec la Chaire Unesco Alimentation du monde.

Ces connaissances participent d’une vision globale de la transition vers une Alimentation Durable et nourrissent un travail de diffusion destiné aux décideurs politiques, économiques et aux médias, comme celui produit par le panel d’experts IPES-Food. Elles nous permettent de renforcer le dialogue entre les acteurs (chercheurs, société civile, décideurs politiques, financeurs et entreprises) et alimentent le débat dans les espaces de décision. Ces analyses facilitent les prises de décisions courageuses et la mise à disposition de moyens publics et privés importants au service des acteurs de la transition.

Nous croyons fortement au pouvoir de l’action collective et sommes engagés dans des partenariats avec d’autres financeurs publics ou privés et dans les réseaux de fondations européens et mondiaux tels que le Centre Français des Fonds et Fondations, l’European Foundation Centre ou encore la Globale Alliance for the Future of Food.

Encourager  une alimentation durable est un objectif d’intérêt général. Pour y parvenir, les processus doivent être participatifs, ouverts et transparents.

Nous pensons que chacun doit pouvoir être représenté et participer aux prises de décisions sur les questions alimentaires afin de garantir le respect de l’intérêt général, face aux intérêts économiques et politiques de court-terme. La « démocratie alimentaire » implique la transparence de l’information et la participation des acteurs et des citoyens dans la construction des actions puis dans leur mise en œuvre. Pour y contribuer, nous soutenons en France et en Espagne l’expérimentation de nouveaux modes de gouvernance de l’action publique et des entreprises, qui s’appuient sur des logiques de coopération, et collaborons avec le secteur de l’économie sociale et solidaire.

Des communes aux régions, les territoires sont des laboratoires vivants où s’invente justement l’avenir des systèmes alimentaires. Les collectifs d’acteurs s’y organisent, comme dans la Biovallée en France ou à Valence en Espagne, pour répondre aux besoins de leur population. Travailler à l’échelle locale, permet de mieux impliquer les habitants, de créer des liens de confiance entre acteurs mobilisés autour d’actions communes, et garantit une plus grande cohérence des initiatives publiques et privées. Notre soutien porte sur des expérimentations territoriales pionnières, leur mise en réseau (Réseau de villes pour l’agroécologie, Terre en Ville) et la compréhension de leurs impacts avec en particulier le programme TETRAA lancé avec AgroParisTech, pour accélérer la transition agroécologique et alimentaires dans les territoires.

La transition vers une alimentation durable nécessite l’adoption massive de régimes alimentaires durables, sains pour les mangeurs et pour la planète. Ils comportent notamment moins de « calories vides », moins de viande et davantage de protéines végétales et de produits agroécologiques.

Pour y contribuer, nous soutenons d’une part des projets d’éducation à l’alimentation, soit directement dans des écoles, soit indirectement à travers des projets de recherche ou en formant des professionnels comme le réseau Chef 2020. Nous accompagnons également des projets tels que VRAC, permettant un meilleur accès des personnes en précarité à des produits alimentaires de qualité. Nous veillons à ce que ces projets soient co-construits avec les intéressés et valorisent leurs capacités, tout en favorisant leur émancipation.

Nous pensons également que l’agroécologie peut permettre de transformer toutes les formes actuelles d’agriculture. Elle implique l’abandon de solutions agronomiques standardisées et de court terme au profit de pratiques adaptées à leur environnement, qui intègrent des savoirs empiriques et qui sont inscrites dans le temps long des processus écologiques. L’agroécologie intègre les impacts environnementaux, socioéconomiques ou nutritionnels tout au long de la chaîne, et à toutes les échelles, de la parcelle à la planète. Notre soutien porte sur la recherche et sur des réseaux de fermes pilotes, comme celle du GRAB Avignon, pour diffuser ces pratiques. Nous accompagnons également le changement au sein des industries agro-alimentaires et des coopératives agricoles pour qu’elles deviennent des moteurs de la transition agroécologique.