Orduña: Laboratorio de sistemas alimentarios

Alimentación Sostenible
Sistemas Alimentarios
España País Vasco
2020

Orduña laboratorio para la reinvención de los sistemas alimentarios actuales. Consolidación de la estrategia alimentaria de Orduña

La localidad de Orduña, con 4000 habitantes, viene desarrollando desde 2003 su propia estrategia alimentaria basada en los principios de los SAT. Es el primer referente español en este campo.

Este proyecto les prestará acompañamiento en la definición de su nueva estrategia alimentaria, que quieren centrar fundamentalmente en la innovación y la inclusión sociales. Partiendo de los aprendizajes y las sólidas alianzas que el ayuntamiento ha ido construyendo con el sector productivo y las asociaciones de la sociedad civil, esta nueva estrategia busca consolidar las iniciativas sociales y empresariales que surgen para dar respuesta a las carencias identificadas (inclusión social de menores aislados mediante su inserción profesional en el ámbito productivo, que demanda profesionales cualificados para oficios relacionados con la alimentación).