Obrador-Cadiz-2

Obrador y cocina compartidos en Cádiz

Alimentación Sostenible
Andalucía
2023

Conservas artesanales Contigo, economías de escala para la producción agroecológica

Conservas artesanales Contigo es una cooperativa de inserción laboral sin ánimo de lucro, con 5 años de experiencia en elaboración de conservas vegetales ecológicas y artesanales que cuenta con una marca de conservas ecológicas que se venden en España, Francia y Bélgica. Elaboran y envasan excedentes de producción de productoras de la zona en marca blanca para otras empresas.

Los objetivos del proyecto son aumentar la capacidad de producción de la cooperativa, crear empleo artesanal de calidad, luchar por el desperdicio alimentario, compartir nuestra experiencia y apoyar a nuevas empresas para llevar a cabo sus proyectos. Además, pretenden lograr economías de escala en la producción e impulsar proyectos de agricultura ecológica a través de la programación de siembras para su producción y la de marcas blancas.