Una estrategia alimentaria comunitaria
En una primera etapa, Inspira Territorio analizó las condiciones limitantes y aquellas favorecedoras para la recuperación de un sistema alimentario territorial en la Sierra de Aracena. Con esta segunda fase, se quieren potenciar estos aspectos favorables, contando con todo el potencial de las personas y del territorio y minimizar aquellos factores limitantes. Para ello, se implica a la población fomentando el consumo local y sustituyendo la narrativa derrotista sobre las profesiones agrarias.
Se involucra también a los productores, para impulsar prácticas agroecológicas en la producción de alimentos, así como a las administraciones locales, para tejer una estrategia alimentaria con todos los agentes de la comarca. Desde Inspira Territorio se quiere recuperar el gran potencial agroalimentario de la Sierra de Aracena.
