giasat

GIASAT

Alimentación Sostenible
España
2022

Gestión Integral de Sistemas Alimentarios Territorializados

Se trata de un proyecto de consolidación del consorcio GIASAT (Gestión Integral de Sistemas Alimentarios Territorializados). Con este proyecto se busca fortalecer y consolidar el GIASAT como espacio multiactor referente en el impulso de los Food Hubs sostenibles (FHS), sistematizar la información existente sobre los FHS a nivel estatal y realizar un despliegue territorial del Producto mínimo viable (PMV) que garantice la sostenibilidad y la viabilidad de los espacios de logística compartida que se vayan formando. Además se buscan fortalecer los espacios de trabajo en Red y se realizar un importante esfuerzo comunicativo, divulgativo y de transferencia que permita situar los FHS como un referente para el impulso de los canales cortos de comercialización (CCC) en los Sistemas Alimentarios Territorializados (SAT).