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El kilombo

Alimentación Sostenible
Cataluña
2023

El kilombo, ecosistemas económicos y culturales para el buen vivir

El objetivo del proyecto de la Asociación Keras Buti es generar pensamiento crítico y espacios de acción política a través de la activación en red de una cocina comunitaria, un obrador, una finca y una agrobotiga. Bajo esta premisa, se busca transformar el Casal de Gent Gran en un equipamiento comunitario barrial colocando la cocina en el centro como espacio de creación colectiva desde una perspectiva ecofeminista.

En la actualidad, se ofrecen entre 40 y 70 menús diarios con productos agroecológicos y de temporada del parque agrario a precios populares. El objetivo es aumentar entre 70 y 100 y poder replicar un modelo sostenible en otros equipamientos público-comunitarios. También se pretende fortalecer la red de soporte vecinal con la aportación de productos agroecológicos explorando la producción y distribución de alóctonos vinculados a sistemas agroalimentarios de las comunidades migrantes de la ciudad. El fin último es trabajar de forma comunitaria por la soberanía alimentaria en un territorio altamente vulnerabilizado.