Hacia un sistema alimentario con cortos canales de distribución
Ekoalde es una asociación sin ánimo de lucro creada en 2018 por 66 familias productoras y elaboradoras ecológicas de Navarra con un centro de acopio y comercialización en Noáin. Su propósito es articular la oferta, crear, fortalecer y diversificar canales cortos de distribución de alimentos ecológicos locales, la puesta en valor de los productos ecológicos producidos y elaborados en Navarra, impulsar el desarrollo rural y contribuir a la viabilidad y la estructuración del sector primario ecológico del territorio.
Se trata de un proyecto de nueva creación que pretende consolidar la sostenibilidad económica actual y futura de Ekoalde para ser un modelo referente y replicable en otros territorios. Buscan implementar mejoras operativas relacionadas con la búsqueda de financiación, apostar por el desarrollo de la digitalización adaptada a sus necesidades, mejorar el modelo de transporte y acopio, la eficiencia del almacenamiento refrigerado y el proceso pre-picking, de forma que permitan alcanzar la sostenibilidad presente del proyecto y la escalabilidad del mismo.
