Obrador ecológico de la Subbética (OES)

Subbética ecológica promueve un sistema alimentario territorializado, basado en los principios de soberanía alimentaria y comprometido con la conservación de la naturaleza en la comarca de la Subbética en Andalucía. El proyecto plantea la creación de un obrador para la elaboración de conservas, mermeladas y otros productos ecológicos con el objetivo de fomentar los canales cortos de comercialización y facilitar el acceso a una alimentación ecológica a un precio justo para los consumidores.