¿Cómo debería ser el sistema alimentario de un mañana más justo y sostenible? A esta pregunta se intentará dar respuesta en unoconcinco, los primeros encuentros de alimentación sostenible en España que organizamos desde la Fundación Daniel y Nina Carasso. El 27 de octubre, en la Casa del Lector en Madrid pero también online, se darán cita una gran diversidad de actores del sector alimentario, desde la producción al consumo, y de diferentes ámbitos públicos y privados para abordar los retos que existen en el camino hacia un sistema alimentario más ecológico y justo. Durante toda la jornada el diálogo será el vehículo principal para fomentar la colaboración y tejer alianzas entre los distintos actores que están promoviendo el cambio.
La alimentación es la base de la vida y al mismo tiempo un sistema que conecta personas, organizaciones, empresas y administraciones cuyas decisiones influyen en cómo se producen, distribuyen y consumen los alimentos. Pero también está vinculada a impactos ambientales y desigualdades sociales que tienen un impacto directo en la salud de las personas y de los ecosistemas. Por eso, el contexto de crisis socioeconómica y emergencia climática que estamos viviendo nos lleva a buscar opciones para construir un presente y futuro más sostenible.
unoconcinco se propone como un encuentro único y una oportunidad para intercambiar experiencias y generar alianzas en favor de la transición hacia la alimentación sostenible. Diversos expertos aportarán conocimientos desde diferentes lugares para promover políticas e iniciativas que garanticen la seguridad alimentaria bajo la premisa de una transición ecológica y justa asegurando una alimentación que cuide de la salud de las personas y del planeta. Todas las charlas, mesas redondas y talleres girarán en torno a ello.
La programación está articulada en tres grandes bloques: retos, evidencias y soluciones. Asistiremos a diversas mesas redondas que tratarán de dar soluciones a los complejos retos que solo pueden ser abordados desde la colaboración de actores y con el apoyo de herramientas como la digitalización, la investigación, la innovación o la comunicación. En este sentido, se debatirá cómo las políticas pueden garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las estrategias europeas en España, se darán a conocer algunos ejemplos de políticas alimentarias en favor de la sostenibilidad a nivel local, regional y estatal.
También se abordará el rol de la alimentación en la transición ecológica y justa a través de diferentes ejemplos de iniciativas que desde distintos lugares y desde la óptica de la alimentación sostenible contribuyen a la transición ecológica y justa.. Para todo ello contamos con la participación de expertos y profesionales del sector de la alimentación, la investigación, la salud o la filantropía.
La programación de unoconcinco ya está disponible en su sitio web, así como las intervenciones confirmadas de ponentes y moderadores de diferentes ámbitos del sector alimentario, desde agentes que trabajan en terreno (Red de Espacios Test Agrarios, Cooperativa Viver, Asociación Bedarbide, entre otras iniciativas) al ámbito de la investigación (Centro Común de Investigación de la Comisión Europea, Consejo Superior de Investigaciones, think tank Alimentta), organizaciones del sector (COAG, ECOVALIA, FIAB), fundaciones (Fundación COTEC para la Innovación, Fundación Aspen Institut) y las administraciones públicas ( Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ministerio de Consumo, Oficina de Cambio Climático).
Esta jornada está dirigida a administraciones locales, regionales y nacionales, organizaciones sin ánimo de lucro o pertenecientes a la economía social y solidaria del sector de la Alimentación Sostenible, agentes del ámbito de la investigación y la educación, medios de comunicación y asociaciones filantrópicas, así como fondos de inversión de impacto social y empresas del sector integradoras de la visión de sostenibilidad.
Todos los talleres, mesas redondas y charlas tienen el foco puesto en descubrir, experimentar y compartir ideas y propuestas para caminar hacia un sistema de alimentación sostenible para todos. Los encuentros, que tendrán lugar el 27 de octubre en La Casa del Lector de Matadero Madrid, se podrán seguir tanto de manera presencial como online. Su acceso será libre previa inscripción en su página web, espacio en el que está recogida toda la información así como el detalle de la agenda y el nombre de ponentes.
