El Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles (IPES-Food) es un grupo de expertos que reflexiona de forma innovadora sobre la investigación, la sostenibilidad y los sistemas alimentarios. ¿El objetivo? Promover la alimentación sostenible en todo el mundo
Este grupo independiente de especialistas de 18 países de cinco continentes, único por su composición y enfoque, reúne a reputados pensadores y perfiles innovadores en torno a los sistemas alimentarios mundiales. Agrupa también a científicos ambientales, economistas del desarrollo, nutricionistas, agrónomos, sociólogos y profesionales experimentados de la sociedad civil, o de diversos movimientos sociales.
Este panel está copresidido por Olivier De Schutter, ex relator especial de la ONU sobre el derecho a la alimentación, y Olivia Yambi, nutricionista y ex representante de UNICEF en Kenia. Desde 2015, IPES-Food ha dado forma al debate sobre la reforma del sistema alimentario mundial a través de informes científicos y recomendaciones detalladas de políticas a adoptar.
Un enfoque sistémico, democrático e independiente
Desde la Fundación compartimos el enfoque sistémico de IPES-Food que reconoce la naturaleza compleja e interconectada de los desafíos en los sistemas alimentarios y las relaciones de poder que dan forma a la toma de decisiones. También su espíritu de democratizar el conocimiento, valorando tanto la ciencia de vanguardia como los saberes derivados de experiencias indígenas y tradicionales.
Su historial de co-construcción de soluciones con una amplia gama de actores del sistema alimentario convierte al IPES-Food en un agente relevante en la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles. El panel no acepta fondos provenientes de gobiernos, ni de corporaciones, lo que le permite realizar sus análisis de forma independiente para abordar las preguntas y soluciones más urgentes.
Además de apoyar económicamente la estructuración de la iniciativa, la Fundación se ha comprometido en España a traducir al castellano y a difundir activamente los informes preparados por IPES-Food.
Informes para una transición alimentaria
Hasta la fecha, este panel ha publicado siete informes, de los cuales existen traducciones en varios idiomas, algunos también en castellano.
1) Hacia una política alimentaria común para la UE: aboga por establecer una dirección para todo el sistema alimentario que reúna las diversas políticas sectoriales que afectan la producción, procesamiento, distribución y consumo de alimentos reenfocando todas las acciones hacia la transición a la sostenibilidad.
2) Romper con los sistemas alimentarios y agrícolas industriales: recoge siete estudios de caso de transición agroecológica para superar los bloqueos de los sistemas alimentarios industriales.
3) Demasiado grande para alimentar: explorar los impactos de las megafusiones, la consolidación y la concentración de poder en el sector agroalimentario. Las empresas agroalimentarias dominantes se han vuelto demasiado grandes para alimentar a la humanidad sosteniblemente, para operar en términos equitativos con otros actores y para impulsar la innovación necesaria.
4) Desentrañar el nexo entre alimentos y salud: abordar las prácticas, la economía política y las relaciones de poder para construir sistemas alimentarios más saludables. Proporciona una visión general integral de las muchas interconexiones entre los sistemas alimentarios y la salud humana.
5) ¿Qué hace que la política alimentaria urbana suceda? Perspectivas de cinco estudios de caso: A través de cinco estudios de caso proporciona información sobre los factores que permiten el desarrollo de políticas alimentarias urbanas.
6) De la uniformidad a la diversidad: un cambio de paradigma de la agricultura industrial a los sistemas agroecológicos diversificados. Propone un cambio de la agricultura industrial a sistemas agroecológicos diversificados e identifica los ocho bloqueos que retrasan la transición.
7) La nueva ciencia de los sistemas alimentarios sostenibles: superando las barreras a la reforma de los sistemas alimentarios. Fue el primer informe de IPES-Food, propone una nueva forma de analizar los sistemas alimentarios, y justifica ir más allá de los límites tradicionales de la comunidad científica.
“IPES-Food no sólo identifica y señala los retos que debe afrontar el sistema alimentario para ser cada vez más sostenible. También propone claves para avanzar en el cambio de modelo que necesitamos. Su enfoque sistémico es la clave para construir alternativas viables y factibles”, comenta Eva Torremocha, responsable de la línea de Alimentación Sostenible de la Fundación, en España.
