En la Fundación Daniel y Nina Carasso queremos reforzar nuestro compromiso con el impulso de una alimentación saludable y accesible para las personas, justa para las personas productoras y sostenible para los territorios. Abordar este reto implica hacerlo de forma sistémica: considerando todo el proceso que va desde la producción de alimentos, hasta la distribución y el consumo de los mismos.
Para ello, dentro de la línea del trabajo que venimos desarrollando hasta la fecha a través de los programas de “Transición hacia prácticas de producción agroecológicas” y “Territorios resilientes y cadenas de valor locales”, que inciden en la producción, la transformación y la distribución sostenible de alimentos, anunciamos nuestro nuevo programa “Consumo accesible, sostenible y saludable”. A través de este programa, comenzamos a trabajar en la movilización de la ciudadanía y las organizaciones e instituciones vinculadas al consumo, con el objetivo de incidir en las palancas de transformación que nos permitan garantizar el derecho a la alimentación.
Avanzar en este camino contribuye a hacer partícipe de la transformación del sistema alimentario a la ciudadanía, apostando por trabajar también en la sostenibilidad social de los sistemas alimentarios, así como en la dimensión de la salud humana. Todo ello motiva a la Fundación Daniel y Nina Carasso a impulsar este programa, ofreciendo respaldo a iniciativas y proyectos que con sus acciones contribuyen al acceso a una alimentación sostenible.
Primeros proyectos beneficiarios del Programa de Acceso Universal a Alimentos saludables y sostenibles
Recientemente, el Patronato de la Fundación ha validado la financiación de los primeros proyectos que se impulsarán desde este nuevo programa:
Laboratorio de Rescate Alimentario (LaReAl)
Este proyecto, liderado por Narrativas Invisibles, consiste en la creación de un laboratorio social para diseñar un modelo de intervención que articule el desperdicio alimentario generado en el sector primario y su distribución hacia el consumo en el sistema agroalimentario de Málaga. Tiene como objetivo desarrollar soluciones inspiradoras escalables, con un enfoque sistémico para mejorar el acceso a una alimentación sostenible para las personas, en especial aquellas en situación de vulnerabilidad.
Esta iniciativa incorpora al arte a su metodología de trabajo, con lo que plantea una reflexión sobre el desperdicio alimentario y los cánones de belleza impuestos por la industria.
A fuego lento: diagnóstico participativo de cocinas comunitarias en clave de justicia alimentaria
Este proyecto de la asociación Mensa Cívica busca explorar el potencial transformador de las cocinas comunitarias como palancas de cambio en la construcción de sistemas alimentarios territorializados, reforzando así la cohesión social y la sostenibilidad a escala local. El objetivo principal de A fuego lento es elaborar un diagnóstico riguroso y participativo para entender la realidad actual de las cocinas comunitarias; identificar sus retos, potencialidades y valores compartidos; y detectar claves para multiplicar su impacto a otras escalas.
Trasmallo. Comunidad cuidadora
Este proyecto, liderado por Asociación Educatierra, pretende fortalecer las redes informales de colaboración entre habitantes, asociaciones, cooperativas y actores diversos del municipio de Carcaboso (Cáceres), promoviendo prácticas participativas y liderazgos compartidos dirigidos a la acogida de personas migrantes en el sector agroecológico.
Fomento y consolidación del consumo agroecológico inclusivo en el sur de Madrid
El Supermercado Cooperativo Biolíbere lidera este proyecto piloto de Seguridad Social Alimentaria que desarrolla el derecho a la alimentación a través del impulso de un modelo de gobernanza y participación local que impulse la implicación de los diferentes agentes de la sociedad en la transformación de la cadena alimentaria, posibilitando que las personas productoras vivan dignamente de su actividad y que la personas consumidoras accedan a alimentos saludables y de calidad sin que su poder adquisitivo suponga una barrera de acceso.
Nuevas narrativas desde la juventud comprometida para la transformación del sistema alimentario
Enraíza Derechos lidera este proyecto que busca ampliar la implicación de la juventud en la transformación del sistema alimentario, en un contexto de crisis climática, pérdida de biodiversidad, precariedad del sector agrario y desconexión entre campo y ciudad. Frente a narrativas que contraponen sostenibilidad y rentabilidad, este proyecto trabaja para impulsar una visión juvenil y propuestas hacia la transición.
Estudio para el tránsito de los Economatos y Centros de Distribución de Alimentos de Cáritas España hacia tiendas abiertas solidarias
Este proyecto está liderado por Cáritas España, y su objetivo es consolidar un modelo de acceso a una alimentación de sana y nutritiva, basado en la dignidad, la sostenibilidad y la inclusión social de la población más vulnerable, reforzando su autonomía y bienestar y facilitando su incorporación a la vida laboral y comunitaria.
Construyendo redes en torno al consumo saludable y sostenible
Proyecto liderado por CECU, con el objetivo de impulsar el derecho a una alimentación saludable y sostenible para toda la población, a través de alianzas con la sociedad civil y de acciones de incidencia con agentes clave de la cadena alimentaria, fomentando nuevas narrativas sobre la transición alimentaria y promoviendo la implicación activa de las personas consumidoras en la transformación del modelo alimentario.
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Laboratorio de Rescate Alimentario (LaReAl) -
Laboratorio de Rescate Alimentario (LaReAl) -
Laboratorio de Rescate Alimentario (LaReAl) -
A fuego lento: diagnóstico participativo de cocinas comunitarias en clave de justicia alimentaria -
Trasmallo. Comunidad cuidadora -
Trasmallo. Comunidad cuidadora -
Trasmallo. Comunidad cuidadora -
Fomento y consolidación del consumo agroecológico inclusivo en el sur de Madrid -
Fomento y consolidación del consumo agroecológico inclusivo en el sur de Madrid -
Fomento y consolidación del consumo agroecológico inclusivo en el sur de Madrid -
Fomento y consolidación del consumo agroecológico inclusivo en el sur de Madrid -
Nuevas narrativas desde la juventud comprometida para la transformación del sistema alimentario -
Nuevas narrativas desde la juventud comprometida para la transformación del sistema alimentario -
Estudio para el tránsito de los Economatos y Centros de Distribución de Alimentos de Cáritas España hacia tiendas abiertas solidarias -
Estudio para el tránsito de los Economatos y Centros de Distribución de Alimentos de Cáritas España hacia tiendas abiertas solidarias. Foto: Rubén Serrallé
Desde la Fundación refrendamos nuestro compromiso para que, con programas como este, se apoye a proyectos que brinden soluciones ante los retos que plantea el objetivo de tener un mayor acceso a una alimentación saludable, sostenible y de calidad. Asimismo, expresamos nuestra voluntad de respaldar acciones que incidan en el fortalecimiento del tejido social, económico y productivo comprometido con la transformación del sistema alimentario hacia su territorialización.
