Asociación para el Desarrollo Integral de la Cuna de Aragón (ADECUARA)

Aragón España
2021

Los viveros Agroalimentarios de Adecuara son una iniciativa propia del GAL y cuenta con 6 obradores compartidos dotados de la maquinaria necesaria para cada actividad, actualmente están en vigor 9 RGSEAA titularidad del GAL para diferentes actividades como Despiece cárnico, comidas preparadas, conservas vegetales y mermelada, repostería, lácteos, miel, vinos y licores, zumos naturales y bebidas refrescantes. Los objetivos del proyecto son el mantenimiento de la población, mantenimiento y mejora del matadero comarcal de Sabiñánigo, la recuperación y valorización de recursos agroganaderos locales y la generación de nueva actividad económica.

Las empresas instaladas reciben acompañamiento en las fases iniciales de desarrollo de la idea de negocio. Acompañamiento y asesoramiento en higiene, seguridad y calidad alimentaria y acompañamiento y seguimiento en la implantación de los sistemas de control de producción y trazabilidad.

Los agentes implicados son Adecuara como promotor, propietario de los registros e infraestructura interna, gestor y organizador de los viveros. Ayuntamientos de Jaca y Biescas propietarios de las naves que acogen los viveros, colaboran con mantenimiento de los edificios y aportación económica inicial. Entidades públicas como las Comarcas del Alto Gállego y de La Jacetania implicados en aportes económicos iniciales.

El trabajo a futuro es articular circuitos Km0 a partir de producciones agroganaderas locales donde uno de los retos es mejorar los servicios de los viveros a los emprendedores para una mayor profesionalización en producción, calidad y mejora de producto, en emprendimiento y el reto de la sostenibilidad y viabilidad económica y social.