Este proyecto ha sido seleccionado por la Fundación Daniel y Nina Carasso en el marco de la convocatoria Del Campo a la Despensa 2023, iniciativa de apoyo a proyectos colectivos de transformación, logística y distribución en toda la cadena alimentaria con el fin de promover modelos de alimentación sostenibles y justos en España. La inclusión de la cooperativa lucense en este programa proporciona apoyo financiero y acompañamiento técnico para fortalecer la viabilidad y la escalabilidad de su iniciativa en un contexto de desafíos demográficos y económicos para el medio rural.
Alimentación sostenible
Centro de Transformación Ancares
La cooperativa A Carqueixa, integrada por más de 215 ganaderas y ganaderos de la comarca de Los Ancares (Lugo), articula su actividad en torno a la producción y transformación de tres bienes emblemáticos del territorio: la carne de vacuno, la miel de montaña y las castañas. A través del Centro de Transformación Ancares (CTA), la entidad busca profesionalizar la comercialización de estos productos, abrir canales que permitan rentabilizar la producción local y poner en valor miles de hectáreas de castaños tradicionales que llevan décadas sin uso productivo.
2023
Prácticas agroecológicas
