Alimentación Sostenible
España
Islas Baleares
Proyecto apoyado desde 2016 hasta 2019
El Consell Insular de Menorca ha identificado la alimentación sostenible como un eje vertebrador del desarrollo sostenible de la isla. El estudio de los flujos del sistema alimentario insular, es la base que orienta las acciones de coordinación entre todos los actores cuya participación promueve el Consell. Así tanto el sector agrario, como el hostelero, las administraciones locales y los centros públicos están involucrados en los procesos de relocalización de la distribución y consumo de productos locales (via la compra pública, venta directa, canales cortos, etc).
