Proyectos apoyados

Proyecto Eje Año
CABRAMA - Estrategias de transición hacia un modelo alimentario más sostenible en la provincia de Málaga. Contribución de la Cabra Malagueña Alimentación sostenible 2016

La Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, CABRAMA, fundada en 1983 y con sede en Casabermeja (Málaga), recoge entre sus objetivos el apoyo y promoción del sector caprino y la mejora del nivel económico y social de las y los ganaderos, así como su interrelación con el medio de una manera sostenible. En el marco de un mercado globalizado en el que los y las ganaderas encuentran cada vez más dificultades para desarrollar su actividad, se está produciendo un progresivo abandono de la ganadería tradicional y con él de su contribución económica, social y medioambiental. Partiendo de este diagnóstico, a través de nuestro proyecto se pretende contribuir a revertir esta situación a través del establecimiento de un compromiso entre las personas productoras y la ciudadanía que conduzca a un cambio en el modelo agroalimentario del que todos resulten beneficiados. Se propone: i) la promoción de una oferta propia de alimentos cercanos y saludables, ii) favorecer el tránsito hacia modelos productivos aún más sostenibles y iii) implicar a la ciudadanía a través de la creación de una estructura estable de servicios turísticos y divulgativos. Para ello contamos, además de la FDNC, con la inestimable colaboración de las siguientes entidades: la Universidad de Sevilla, la SAT Productos de la Cabra Malagueña, FRESYCA (Francia) y el Excmo. Ayuntamiento de Casabermeja (Málaga).

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Cátedra Tierra Ciudadana - ARTEMED Alimentación sostenible 2016

La Cátedra Tierra Ciudadana de la Universitat Politècnica de València (UPV) es un espacio de diálogo, de investigación, de acción, formación y transformación que promueve la transición hacia sociedades más justas y sostenibles desde el ámbito de la agricultura, la pesca, la alimentación y el desarrollo territorial. Un espacio sin muros, abierto a la sociedad y a la comunidad universitaria con el objetivo de generar un diálogo de saberes (científicos, populares, ancestrales, campesinos) que contribuya a la identificación de respuestas a los grandes desafíos sociales, medioambientales, económicos y culturales que enfrentamos como pueblos.

EL proyecto ARTEMED nace con la vocación de reforzar la pesca artesanal del mediterráneo como actividad que aporta una serie de impactos positivos sobre el territorio, la población, las economías y culturas locales. ARTEMED, proyecto de un año de duración, pretende:
1/Dar forma al conocimiento acumulado por los pescadores artesanales del mediterráneo, incidiendo en dos regiones particulares de Francia (Región PACA) y España (Comunidad Valenciana),
2/ Reconocer y contrastar estos conocimientos con otros científicos a través de un diálogo de saberes,
3/Difundir y valorizar social, cultural y económicamente esta pesca sostenible.

Espigoladors - Transformando productos imperfectos y feos en oportunidades bonitas Alimentación sostenible 2016

Espigoladors crea un modelo productivo que impacta y conecta con tres problemas actuales: el despilfarro alimentario, la falta de acceso a una alimentación sana y saludable de colectivos en riesgo y la falta de oportunidades socio-laborales de estos colectivos.
Los espigadores de Espigoladors recuperan fruta y verdura que se descarta por excedentes de producción, descensos de ventas o por criterios estéticos.... una parte de los alimentos recuperados se canaliza a entidades que dan acceso a alimentos a personas en riesgo de exclusión social y otra parte se transforma en diferentes productos (mermeladas, cremas, patés, conservas vegetales, zumos) que se comercializan bajo la marca “Es im-perfect”. La marca quiere dar valor a productos feos e imperfectos que sin embargo son igual de buenos y saludables que los otros. También pretende poner de relieve la calidad y la parte bonita de las imperfecciones, tanto en las personas como en las frutas y verduras que se recogen, alejándose de los cánones rígidos y estrictos y sacando lo positivo de cada 'im-perfecto'".
En paralelo, Espigoladors lleva a cabo programas de sensibilización en torno al tema candente que es el despilfarro alimentario mediante charlas, talleres y en las redes sociales.
En todo el proceso participan colectivos en riesgo. Actualmente Espigoladors está operando en la zona de Cataluña pensando en replicar el modelo a otros territorios.

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Fundación EMYS - Can Moragues Alimentación sostenible 2016

“Can Moragues” nace de la confluencia entre la Fundación Emys, entidad dedicada a la conservación de la biodiversidad y la Fundación Astres, entidad que trabaja en la integración social de colectivos vulnerables. Nuestro objetivo es impulsar el desarrollo rural sostenible mediante un modelo agroecológico integrado en el territorio. Todo empezó produciendo mermeladas y conservas ecológicas de alta calidad, procedentes de fincas que conservan la naturaleza y elaboradas por personas con discapacidad. Pero el proyecto creció, y visto su éxito, decidimos que podíamos incidir en la sociedad desde otros canales. Ahora nuestro objetivo es hacer visitable Can Moragues, convirtiéndolo en un centro de referencia en agricultura de alto valor natural y conservación de variedades locales. Para ello estamos creando un establecimiento de venta con punto de degustación de productos ecológicos, a la vez que adaptamos la finca con un huerto demostrativo, para acercar la ciudadanía a los valores de la agroecología de una forma directa y experiencial. Buscamos consolidar un modelo de agricultura sostenible a nivel ambiental, social y económico. La sostenibilidad ambiental se consigue a través de los contratos de custodia del territorio, que nos permiten asesorar nuestros productores para que consigan una agricultura ecológica de alto valor natural y agrobiodiversidad en su finca. La sostenibilidad social se logra fortaleciendo el sector primario agroecológico e integrando laboralmente colectivos vulnerables. La sostenibilidad económica se alcanza a partir de la venta de un producto de calidad y que permite la implementación de nuestros valores a largo plazo, ahondando así en la consciencia del ciudadano.

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Fundación Pau Costa - Silvopastoreo prescrito - Alimentación sostenible para la prevención de incendios Alimentación sostenible 2016

Pau Costa Foundation, especializada en la ecología del fuego, viene liderando desde hace varios años un cambio profundo en la percepción que la sociedad tiene del fuego a través de la divulgación de conocimientos en la ecología del fuego y en la gestión de los incendios forestales.
En paralelo a esta labor, nuevas formas de entender el silvopastoreo emergen como innovaciones en la gestión forestal y del paisaje. En este sentido, con el proyecto Silvopastoreo prescrito se pretende articular la cadena de valor de la carne de pastoreo que contribuye a prevenir el riesgo de incendios forestaltes.
El objetivo del proyecto es identificar, experimentar y evaluar la implantación de rebaños de diferentes razas autóctonas en zonas estratégicas para la lucha contra el fuego en la comarca del Alt Empordà, Cataluña. Estas áreas se esparcen por el territorio en crestas montañosas, en los intersticios urbanos, etc. Por medios mecánicos a menudo es costoso y difícil intervenir de forma apropiada y permanente en dichas zonas. En un momento histórico en que el oficio de pastor está en plena recesión, el silvopastoreo prescrito ofrece una vía innovadora de regeneración. Además de producir carne de alta calidad (y lácteos, tejidos, etc.) con el silvopastoreo se realiza un servicio ambiental con ahorros económicos tanto para el sector público como privado. En tareas de mantenimiento forestal y conducción del fuego (para su extinción), así como en frenar las pérdidas de paisaje, riqueza natural y recursos explotables originadas por los incendios. Articulando la cadena de valor de la carne de silvopastoreo desde la finca hasta el plato, contando con la implicación de pastores, propietarios forestales, charcuterías, carnicerías y restaurantes, y haciendo visible la multiplicidad de valores intrínsecos de su producción y consumo (alimentarios, gastronómicos, sociales, ambientales, apagafuegos, etc.), se fomentará este modelo de alimentación sostenible.

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Garua – Fomento de la alimentación saludable y sostenible en centros educativos de la Comunidad de Madrid Alimentación sostenible 2016

Garúa S. Coop. Mad es un equipo multidisciplinar de profesionales que desarrolla proyectos relacionados con la sostenibilidad socioambiental en sus múltiples temáticas (consumo responsable, alimentación agroecológica, bienes comunes, economía alternativa...); y en ámbitos y modalidades diversas: elaboración de materiales, diseño, coordinación y realización de acciones formativas en entornos educativos, ecoauditorías escolares, asesoría, investigación, publicaciones, etc. Desde el año 2013 la cooperativa asesora a la Fundación FUHEM en la implantación de alimentos ecológicos en tres comedores escolares en Madrid, labor que incluye un intenso trabajo de sensibilización de las tres comunidades educativas a favor de una alimentación más saludable y sostenible.

Este proyecto tiene como objetivo favorecer la transición agroecológica de comedores escolares de la red pública educativa madrileña. A partir del fortalecimiento del grupo de trabajo Ecocomedores, que aglutina a más de una docena de comunidades escolares y organizaciones sociales comprometidas con la mejora de la alimentación escolar, durante los próximos dos años desarrollarán una acción combinada que incluye: sensibilización y acompañamiento a centros educativos para una alimentación más saludable y sostenible; movilización ciudadana e incidencia a favor de una normativa que facilite comedores que apuesten por aquella; desarrollo de herramientas (guía didáctica, web, etc.) que faciliten la transición agroecológica de comedores escolares; y por último, impulso a la creación de la primera gestora de cocinas y comedores colectivos que en Madrid apueste por la soberanía alimentaria y la práctica agroecológica.

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Menú 2020. Transformar el menú para transformar el modelo Alimentación sostenible 2016

El proyecto ‘Menú 2020. Transformar el menú para transformar el modelo’ tiene como objetivo crear las estructuras y capacidades necesarias para potenciar un cambio en el modelo alimentario centrado en los comedores escolares para garantizar una alimentación saludable, sostenible y justa.
El proyecto emplea un proceso de creación de capacidades suficientes en la cadena alimentaria y, concretamente, en tres eslabones (producción de alimentos, gestión logística y cocina) para que ese cambio sea posible y para garantizar que ese menú llegue a las mesas de los colegios.

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CESAL – Transformando el presente, creamos futuro Alimentación sostenible 2015

El proyecto "Transformando el presente, creamos futuro" parte del diagnóstico de que un conjunto de debilidades estructurales influyen directamente tanto en el desempleo juvenil (modelo educativo no adecuado) como en la economía de muchos pequeños productores agropecuarios (relación injusta entre pequeño productor y distribuidor). Para responder a estos desafíos desde su acción como ONG, CESAL pone en marcha una línea de negocio de trasformación de productos kilómetro cero/excedentes/”feos” con pequeños agricultores de la Comunidad de Madrid, creando una línea de productos de quinta gama. Esta línea de negocio productiva con trasfondo educativo trabajará con jóvenes en riesgo de exclusión y aunará a la empresa social de CESAL, su Escuela de Hostelería, el IMIDRA y los agricultores de la Comunidad de Madrid, instituciones sociales así como empresarios hosteleros.

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Convocatoria sector pesquero sostenible 2015 Alimentación sostenible 2015

En el marco de la convocatoria Sector pesquero sostenible, la Fundación Daniel y Nina Carasso otorgó una única subvención a: 

Fundación Lonxanet - Restauramar. Creando valor por la conservación del mar

Fundación Lonxanet para la Pesca Sostenible nace en 2002 con el objetivo de crear una sociedad más justa. Implica a los pescadores artesanales  como actores del cambio social. Las iniciativas que pone en marcha están estrechamente relacionadas con los impactos que sufren los océanos y el resto de ecosistemas acuáticos. Por esta razón, la fundación aboga  por unos modelos de gestión colaborativa entre actores como punto de partida para transitar hacia una sostenibilidad real, que incorpora mecanismos de democratización en la gestión de los bienes comunes (peces). El proyecto RESTAURAMAR se enmarca en una perspectiva de participación ciudadana en su compromiso con la sostenibilidad marina. Involucra, en primer término,  a los restaurantes - restauradores, como  principales consumidores de productos del mar, y a los ciudadanos, en segundo término, como clientes – consumidores de esta restauración. Los valores de la pesca artesanal y de sus productos están asociados a una actividad más sostenible y respetuosa con el medio marino. El objetivo principal es ampliar y crear una red de restaurantes-restauradores, comprometidos con la sostenibilidad marina y hacer visible este compromiso a la sociedad a través de la creación de un sello diferenciador que refuerce su credibilidad. En paralelo, se conformará un grupo formado por pescadores artesanales del Mediterráneo (en especial en Cataluña), científicos, administraciones públicas, entre otros, a fin de diseñar conjuntamente una propuesta de gestión de recursos pesqueros que redunde en una mejor gobernanza del mar. 

Fundación Exit – Formación y empleo, alimentos de futuro Alimentación sostenible 2015

El proyecto "Formación y empleo: alimentos de futuro" tiene como objetivo facilitar el acceso al primer empleo a jóvenes de entre 18 y 21 años en situación o riesgo de exclusión social y abandono escolar en el sector de la alimentación sostenible en Madrid y Barcelona, a través de la formación y prácticas en empresa. El proyecto responde a los objetivos del programa de Integración laboral de personas en situación o riesgo de exclusión social en el sector de la alimentación en España. Particularmente, Alimentos de futuro permitirá profundizar en el conocimiento del sector de la alimentación sostenible en España mediante la detección de nichos de mercado en este sector y la prospección de empresas del sector para la integración de jóvenes desfavorecidos. Además, la metodología empleada para desarrollar el proyecto se apoyará en el trabajo en red para poner en contacto a las entidades sociales y a las empresas.

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Fundación Lonxanet - RESTAURAMAR. Creando valor por la conservación del mar Alimentación sostenible 2015

Fundación Lonxanet para la Pesca Sostenible nace en 2002 con el objetivo de crear una sociedad más justa. Implica a los pescadores artesanales  como actores del cambio social. Las iniciativas que pone en marcha están estrechamente relacionadas con los impactos que sufren los océanos y el resto de ecosistemas acuáticos. Por esta razón, la fundación aboga  por unos modelos de gestión colaborativa entre actores como punto de partida para transitar hacia una sostenibilidad real, que incorpora mecanismos de democratización en la gestión de los bienes comunes (peces). El proyecto RESTAURAMAR se enmarca en una perspectiva de participación ciudadana en su compromiso con la sostenibilidad marina. Involucra, en primer término,  a los restaurantes - restauradores, como  principales consumidores de productos del mar, y a los ciudadanos, en segundo término, como clientes – consumidores de esta restauración. Los valores de la pesca artesanal y de sus productos están asociados a una actividad más sostenible y respetuosa con el medio marino. El objetivo principal es ampliar y crear una red de restaurantes-restauradores, comprometidos con la sostenibilidad marina y hacer visible este compromiso a la sociedad a través de la creación de un sello diferenciador que refuerce su credibilidad. En paralelo, se conformará un grupo formado por pescadores artesanales del Mediterráneo (en especial en Cataluña), científicos, administraciones públicas, entre otros, a fin de diseñar conjuntamente una propuesta de gestión de recursos pesqueros que redunde en una mejor gobernanza del mar. 

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Fundación Maimona – Soy Ecoánime Alimentación sostenible 2015

El proyecto “Soy Ecoánime” consiste en la puesta en marcha de huertos ecológicos en terrenos públicos donde los productores sean tanto el propio ayuntamiento, con la consiguiente generación de empleo, como emprendedores locales. A partir del sistema agroecológico creado, se buscará generar y desarrollar oportunidades de negocio en torno a la cadena de valor (agroturismo, restauración, comercialización, distribución específica, agroindustria, logística, formación especializada, etc.). El ámbito de trabajo será la Comunidad Autónoma de Extremadura donde se divulgará el proyecto y se seleccionarán 3 municipios para proporcionarles asistencia en la puesta en marcha de huertos ecológicos y acompañamiento durante 3 años con el objetivo de asegurar la consolidación y éxito de la iniciativa. El proyecto parte de una experiencia piloto llevada a cabo en el municipio de Mengabril (Huerta ecortiga).

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Fundación Tomillo y Fundación Alícia - Alimenta tu futuro Alimentación sostenible 2015

Fundación Tomillo es una entidad privada sin ánimo de lucro que nace en 1983 con el propósito de contribuir a la mejora social y al desarrollo de la persona. Desarrolla distintos programas dirigidos a la infancia, adolescencia y familia, así como a la formación y la orientación socio-laboral. Además cuenta con un Área de Investigación, Evaluación y Medición de Impacto y Emprendimiento Social. Fundación Alícia es un centro pionero en investigación, desarrollo e innovación en cocina, integrado por un equipo multidisciplinar de especialistas en diferentes disciplinas relacionadas con la alimentación. Su misión es que todos, con independencia de la edad y/o situación de vida, comamos mejor. Por ello, trabaja para mejorar la alimentación de las personas desarrollando programas, proyectos y realizando divulgación y trasferencia de conocimiento. Alícia utiliza la investigación e innovación en cocina como herramientas imprescindibles para mejorar la alimentación de las personas, donde su visión de la alimentación es de 360º, la cocina su herramienta y el rigor científico su método. Fundación Tomillo y Fundación Alicia colaboran en el proyecto « Alimenta tu futuro » que persigue promover el uso de la cocina para una alimentación más sana y saludable, en especial entre jóvenes tutelados por la fundación Tomillo. Para ello se actualizará al profesorado de cocina de modo que mejore la cualificación profesional de sus alumnos y desarrollen hábitos positivos para su vida. El proyecto incluye en su etapa final el desarrollo de una App sobre consejos para comprar y cocina de recetas sencillas para una correcta alimentación y presupuestos ajustados.

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Premios a tres iniciativas del programa Desafíos del pabellón español de la Expo de Milán 2015 Alimentación sostenible 2015

En el marco del Pabellón español de la Expo Milano 2015, el programa Desafíos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente presentó en Milán tres buenas prácticas por cada uno de los tres desafíos detectados: promoción de la dieta equilibrada para las personas y el planeta; reducción del desperdicio alimentario; fortalecimiento de la innovación agraria para alimentar el planeta. 

Estas buenas prácticas resultaron de un llamamiento realizado por  ECODES a nivel nacional para identificar iniciativas que trabajan en Alimentación Sostenible. Se han recibido 126 iniciativas de diversas entidades (empresas, administraciones públicas, ONGs, centros de investigación, universidades…) en torno a los tres desafíos de la Alimentación Sostenible.

Con sus Premios, la Fundación quiso brindar reconocimiento a las distintas iniciativas presentadas en Milán, dándolas a conocer en España mediante un acto en el Magrama. Además, la Fundación recompensó con un premio económico de 10.000 euros a una entidad ejemplar por cada desafío. Para su selección, el Comité científico Alimentación Sostenible España siguió los criterios del eje de Alimentación sostenible de la Fundación. 

-En Promoción de la dieta equilibrada para las personas y el planeta, la entidad galardonada fue la Fundación Global Nature, por su comercialización diferenciada en base a los beneficios sobre la biodiversidad. 

-En Reducción del desperdicio alimentario, la empresa social Espigoladors fue premiada por su modelo de negocio inclusivo, eficiente y sostenible que transforma productos imperfectos y feos en oportunidades bonitas. 

 -En Fortalecimiento de la innovación agraria para alimentar el planeta, la fundación destacó a Agrobío por sus abejorros de polinización natural y su control biológico de plagas, que protege los ecosistemas y la salud de los trabajadores. 

Fundación Atenea - Sail joven Alimentación sostenible 2014

La Fundación Atenea es una organización sin ánimo de lucro que desde hace 30 años atiende las necesidades de distintos colectivos en riesgo de exclusión, fundamentalmente aquellos ligados al alojamiento, alimentación y formación e inserción sociolaboral. El proyecto presentado se localiza en Mérida (Extremadura) y tiene por objetivo formar y capacitar a jóvenes en técnicas de riego con vistas a su inserción en el mercado laboral. Concretamente, se proponen itinerarios personalizados de inserción para 300 jóvenes, de los cuales 45 serán formados, además, como montadores de riego con la colaboración de une empresa local experta en agua y agricultura.

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Fundación Ayuda en acción – Nutrición y salud en las escuelas Alimentación sostenible 2014

La Fundación Ayuda en acción es una organización sin ánimo de lucro dedicada a la cooperación internacional al desarrollo y a la acción social en España. El proyecto propuesto por esta entidad responde a las necesidades en alimentación y económicas detectadas en dos barrios de la ciudad de Palma de Mallorca: Son Gotleu y Nuevo Polígono, caracterizados por la difícil situación socio-económica de sus habitantes, en su mayoría migrantes (39,6%) o autóctonos con baja formación. El objetivo del proyecto es mejorar las condiciones de vida de 90 familias (350 personas) contribuyendo a mejorar la situación nutricional de los menores de estas familias, y facilitando el acceso a recursos económicos y de empleo a los padres/madres de familia y jóvenes en riesgo de exclusión. El proyecto, cuyo marco de intervención es el centro escolar, propone tres acciones principales: distribución de desayunos en los cinco centros educativos que participan en el proyecto, con la implicación de los padres/madres de familia; la promoción de hábitos alimentarios saludables y mantenimiento de huertos escolares; y acceso a itinerarios de empleo ligados a la alimentación sostenible.

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Fundación CEPAIM – Cultivamos el futuro Alimentación sostenible 2014

La Fundación Cepaim es una organización creada en 1996 para mejorar las condiciones de vida de las personas en riesgo de exclusión, especialmente inmigrantes, a través sobre todo de la formación y la integración sociolaboral. El proyecto propuesto se localiza en varias comarcas rurales de Salamanca y Soria (Castilla y León) y tiene por objetivo formar y capacitar a personas en situación de riesgo de exclusión en el cultivo agroecológico y la transformación y conservación de productos agrícolas, así como en emprendimiento para facilitar su inclusión en el mercado laboral, ya sea por cuenta ajena o por cuenta propia. Por último, se crean espacios de encuentro para que los beneficiarios compartan sus progresos y se tejan redes de amistad y de trabajo.

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Fundación La Pedrera - Cooperativa 2147 mans Alimentación sostenible 2014

La Fundación La Pedrera es una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo principal es promover el desarrollo y la transformación social en Cataluña. La fundación ha apoyado la creación de la cooperativa "2147 Mans" que fomenta la inserción laboral de personas con discapacidades o en riesgo de exclusión social a través de la agricultura ecológica y la transformación. Integra a 13 entidades y 1074 miembros. 

En el marco de la cooperativa, el proyecto pretende 1/formar a los formadores y a los usuarios de la cooperativa en las técnicas de la agricultura biológica y la transformación alimentaria para mejorar la empleabilidad de las personas en riesgo de exclusión, 2/reforzar la sostenibilidad económica de las entidades de la cooperativa, 3/incrementar la superficia de producción ecológica en Cataluña.

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Olvidados Alimentación sostenible 2014

OlVIDAdos es una asociación sin ánimo de lucro creada en 2011, cuya misión es combatir la pobreza y la malnutrición en España. Su actividad se centra en especial en los niños y niñas, que desde la crisis económica están experimentando situaciones de extrema gravedad. En julio de 2014, la Fundación aportó ayuda económica para que 200 niños y niñas de Madrid y Valdemorillo, cuyas familias carecen de recursos, pudieran disponer de una comida equilibrada en un ambiente apropiado dentro de las actividades de campamentos de verano.  

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Universidad Aix-Marseille Alimentación sostenible 2013

El organismo humano utiliza solo una parte de los alimentos y nutrientes que ingiere, que son los que pasan a estar más o menos "biodisponibles" para el cuerpo. A modo de ejemplo, el hierro hemínico que se encuentra en los productos animales es entre dos y cuatro veces más biodisponible que el hierro no-hemínico presente en los productos de origen vegetal. Así, la adecuación nutricional de las dietas alimenticias sostenibles tiene que definirse con mucha atencióny teniendo muy en cuenta la mayor o menor biodisponibilidadde los nutrientes. Este proyecto de la universidad de Aix-Marseille, liderado por la UMR NORT**, quiere analizar si la reducción del impacto medioambiental es compatible con una correcta adecuación nutricional en el consumo alimentario, teniendo en cuenta la biodisponibilidad de algunos nutrientes clave.

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Convocatoria "Ecosistemas, agricultura y alimentación" Alimentación sostenible 2013

Tras la primera sesión de selección de la convocatoria de proyectos orientados a "Ecosistemas, agricultura y alimentación" lanzada en colaboración con la Fondation de France, la Fundación Daniel y Nina Carasso da apoyo alos siguientes proyectos y organizaciones:

- Instituto nacional de investigaciones agronómicas (INRA), unidad SAD-Paysage; Sarraceno local: investigación participativa para ampliar la diversidad cultivada de trigo sarraceno, mejorar sus resultados agronómicos, losservicios ecosistémicos de los cultivos y la calidad de los productos para cultivo biológico y explotaciones campesinas.
- Instituto técnico de agricultura biológica (ITAB): guía técnica y plataforma de intercambios sobre huertas biológicas.
- Tejados vivos: proyecto de agricultura urbana participativa en tejados y terrazas.
- Federación regional Languedoc-Roussillon de centros de iniciativas de valorización de la agricultura y el medio rural (CIVAM): por una agricultura y una alimentación sostenibles en los territorios agrícolas del Sudeste Mediterráneo de Francia: dinamización local de la gestión de la fertilidad de la tierra y de los recursos de agua.
- Grupo de Investigación en Agricultura Bío (GRAB): INteracciones entre TERritorio y Variedades de agricultura BIOlógica  (INTERVABIO).
- Terres de liens**: definir y evaluar la utilidad social de este proyecto: análisis de la contribución de Terre de Liensa los retos sociales, económicos y medioambientales de los territorios.

Una segunda sesión de selección de proyectos se llevará a cabo a finales del año 2013.

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Convocatoria "Ecosistemas, agricultura y alimentación" Alimentación sostenible 2013

Tras la primera sesión de selección de la convocatoria de proyectos orientados a "Ecosistemas, agricultura y alimentación" lanzada en colaboración con la Fondation de France, la Fundación Daniel y Nina Carasso da apoyo alos siguientes proyectos y organizaciones:

- Instituto nacional de investigaciones agronómicas (INRA), unidad SAD-Paysage; Sarraceno local: investigación participativa para ampliar la diversidad cultivada de trigo sarraceno, mejorar sus resultados agronómicos, losservicios ecosistémicos de los cultivos y la calidad de los productos para cultivo biológico y explotaciones campesinas.
- Instituto técnico de agricultura biológica (ITAB): guía técnica y plataforma de intercambios sobre huertas biológicas.
- Tejados vivos: proyecto de agricultura urbana participativa en tejados y terrazas.
- Federación regional Languedoc-Roussillon de centros de iniciativas de valorización de la agricultura y el medio rural (CIVAM): por una agricultura y una alimentación sostenibles en los territorios agrícolas del Sudeste Mediterráneo de Francia: dinamización local de la gestión de la fertilidad de la tierra y de los recursos de agua.
- Grupo de Investigación en Agricultura Bío (GRAB): INteracciones entre TERritorio y Variedades de agricultura BIOlógica  (INTERVABIO).
- Terres de liens**: definir y evaluar la utilidad social de este proyecto: análisis de la contribución de Terre de Liensa los retos sociales, económicos y medioambientales de los territorios.

Una segunda sesión de selección de proyectos se llevará a cabo a finales del año 2013.

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Convocatoria "Ecosistemas, agricultura y alimentación" Alimentación sostenible 2013

Tras la primera sesión de selección de la convocatoria de proyectos orientados a "Ecosistemas, agricultura y alimentación" lanzada en colaboración con la Fondation de France, la Fundación Daniel y Nina Carasso da apoyo alos siguientes proyectos y organizaciones:

- Instituto nacional de investigaciones agronómicas (INRA), unidad SAD-Paysage; Sarraceno local: investigación participativa para ampliar la diversidad cultivada de trigo sarraceno, mejorar sus resultados agronómicos, losservicios ecosistémicos de los cultivos y la calidad de los productos para cultivo biológico y explotaciones campesinas.
- Instituto técnico de agricultura biológica (ITAB): guía técnica y plataforma de intercambios sobre huertas biológicas.
- Tejados vivos: proyecto de agricultura urbana participativa en tejados y terrazas.
- Federación regional Languedoc-Roussillon de centros de iniciativas de valorización de la agricultura y el medio rural (CIVAM): por una agricultura y una alimentación sostenibles en los territorios agrícolas del Sudeste Mediterráneo de Francia: dinamización local de la gestión de la fertilidad de la tierra y de los recursos de agua.
- Grupo de Investigación en Agricultura Bío (GRAB): INteracciones entre TERritorio y Variedades de agricultura BIOlógica  (INTERVABIO).
- Terres de liens**: definir y evaluar la utilidad social de este proyecto: análisis de la contribución de Terre de Liensa los retos sociales, económicos y medioambientales de los territorios.

Una segunda sesión de selección de proyectos se llevará a cabo a finales del año 2013.

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Fundación Adsis Alimentación sostenible 2013

El programa desarrollado por la Fundación Adsis tiene por objetivo la promoción y el apoyo a los jóvenes, respondiendo a sus necesidades laborales y sociales a través de acciones exhaustivas y personalizadas. Partiendo de esta base, el programa desarrollará las habilidades personales y profesionales de los participantes, la capacidad de búsqueda de empleo y demás competencias clave (aquellas que se necesitan para vivir en la sociedad contemporánea y para integrarse de manera eficaz y sostenible en el mercado de trabajo). La subvención solicitada a la Fundación Daniel y Nina Carasso tiene como objetivo llevar a cabo cursos de formación relacionados con el sector de la alimentación.

Gret Alimentación sostenible 2013

La malnutrición es un reto de salud pública que afecta históricamente a los países del Sur y, cada vez más, también a los países del Norte. La Fundación apoya un estudio realizado por el Gret para llegar a diagnosticar los problemas de malnutrición en la región de Nevers, aplicando los conocimientos adquiridos esencialmente en los países del Sur. Esta transferencia de metodología Sur-Norte debería permitir observar de forma distinta el problema y, tal vez, abrir nuevas perspectivas sobre el mismo. 

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International Urban Food Network Alimentación sostenible 2013

International Urban Food Network (IUFN) es una red internacional de investigación y de cooperación de la gobernanza alimentaria urbana sostenible. Se inició oficialmente en el año 2012 y tiene como objetivo de fortalecer la cooperación entre colectividades territoriales y la comunidad científica. La Fundación Daniel y Nina Carasso apoya el lanzamiento de la plataforma internet de IUFN, la constitución de un fondo documental, la elaboración de documentos de síntesis y de apoyo, y la campaña de comunicación acerca de los profesionales de la gobernanza alimentaria urbana.

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Passerelle info Alimentación sostenible 2013

La Fondation Daniel et Nina Carasso apoya la asociación Passerelles.info para el despliegue de un programa de educación nutricional de niños entre 3 y 8 años en las escuelas, para la elaboración de un módulo de formación a distancia para maestros así que que para la realización de una evaluación de impacto de conjunto del programa.

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Universidad Aix-Marseille Alimentación sostenible 2013

El organismo humano utiliza solo una parte de los alimentos y nutrientes que ingiere, que son los que pasan a estar más o menos "biodisponibles" para el cuerpo. A modo de ejemplo, el hierro hemínico que se encuentra en los productos animales es entre dos y cuatro veces más biodisponible que el hierro no-hemínico presente en los productos de origen vegetal. Así, la adecuación nutricional de las dietas alimenticias sostenibles tiene que definirse con mucha atencióny teniendo muy en cuenta la mayor o menor biodisponibilidadde los nutrientes. Este proyecto de la universidad de Aix-Marseille, liderado por la UMR NORT**, quiere analizar si la reducción del impacto medioambiental es compatible con una correcta adecuación nutricional en el consumo alimentario, teniendo en cuenta la biodisponibilidad de algunos nutrientes clave.

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Universidad Aix-Marseille Alimentación sostenible 2013

El organismo humano utiliza solo una parte de los alimentos y nutrientes que ingiere, que son los que pasan a estar más o menos "biodisponibles" para el cuerpo. A modo de ejemplo, el hierro hemínico que se encuentra en los productos animales es entre dos y cuatro veces más biodisponible que el hierro no-hemínico presente en los productos de origen vegetal. Así, la adecuación nutricional de las dietas alimenticias sostenibles tiene que definirse con mucha atencióny teniendo muy en cuenta la mayor o menor biodisponibilidadde los nutrientes. Este proyecto de la universidad de Aix-Marseille, liderado por la UMR NORT**, quiere analizar si la reducción del impacto medioambiental es compatible con una correcta adecuación nutricional en el consumo alimentario, teniendo en cuenta la biodisponibilidad de algunos nutrientes clave.

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Bioversity International Alimentación sostenible 2012

Proyecto de investigación: el estudio de los sistemas alimentarios es reciente y todavía son pocos los indicadores de evaluación de su sostenibilidad que resulten apropiados y que a la vez estén avalados por la comunidad científica. La Fundación apoya un proyecto de investigación de Bioversity International (miembro del Consultative Groupon International Agricultural Research) con vistas a elaborar un conjunto de indicadores para la alimentación sostenible que generen el lenguaje común indispensable para la comunicación entre investigadores, para el estudio comparativo de los sistemas, y para la capitalización de los trabajos de investigación. 

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Campus Condorcet Alimentación sostenible 2012

La Fundación Daniel y Nina Carasso subvenciona la Fundación Campus Condorcet, cuyo objeto es el de preparar y organizar el futuro traslado de las principales universidades parisinas de ciencias sociales, que afecta aun conjunto de 9.000 investigadores internacionales y 5.000 estudiantes. El proyecto contempla la realización de una serie de talleres de reflexión en los que expertos se reúnen con las diferentes partes interesadas con el cometido de elaborar un sistema innovador de restauración colectiva para la futura universidad Condorcety, más en general, para tratar de reformular la alimentación dentro de un ecosistema multicultural y abierto.

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Cáritas Alimentación sostenible 2012

La Fundación apoyó en 2012 la campaña "Cáritas ante la Crisis", como respuesta a la grave situación que atraviesan numerosas familias y colectivos en riego de exclusión en España.  

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Censfood Alimentación sostenible 2012

Como consecuencia de una inundación extraordinaria, los canales de irrigación del pueblo de Angen la región de Ladakh (India) quedaron arrasados. En una primera etapa de emergencia, la Fundación ha apoyado la restauración de los canales. En una segunda etapa, la ayuda de la Fundación se dirige a la protección de las tierras de agricultura y silvicultura mediante la instalación de una valla, además de la restauración de las riberas del río.

Cruz Roja Española Alimentación sostenible 2012
La Fundación apoya por un lado la campaña de invierno 2012-2013 de Cruz Roja Española costeando cestas de alimentos para 3000 personas durante 3 meses, y, por otro lado, la puesta en marcha de 7 nuevos jardines de inserción en Ávila, Alicante, Baleares, Pamplona, León, Madrid y Salamanca.
Endat Alimentación sostenible 2012

La Fundación apoya a Endat (Educación Nutricional de los Diabéticos y Ayuda a los Trastornos de comportamiento alimentario) para llevar a cabo un proyecto  innovador de lucha no medicalizada contra la obesidad, a través deactividades de acompañamiento social, dietético, psicológico, económico y familiar.

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Escuela SupAgro Montpellier – Cátedra Unesco de «Alimentaciones del Mundo» Alimentación sostenible 2012

Proyecto-faro: La Cátedra Unesco de «Alimentaciones del Mundo» aspira a facilitar la colaboración entre docentes-investigadores franceses y sus colegas del resto del mundo, siguiendo una metodología multidisciplinar que asocie las ciencias biotécnicas y las ciencias sociales para la promoción de sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles. Este proyecto tiene un triple objetivo:

  • por un lado, estudiar la dinámica de los sistemas alimentarios en el mundo y su impacto sobre la población y sobre el entorno, con miras a un desarrollo sostenible;
  • por otro lado, formar a futuros científicos y a futuros responsables de la toma de decisiones en el sector, dentro del marco que proporciona el Máster de«Innovaciones y políticas para una alimentación sostenible» que se imparte en la escuela SupAgro de Montpellier;
  • finalmente, compartir el conocimiento a través de la organización y la dinamización de conferencias y debates en entornos científicos, políticos, profesionales así como de cara al público en general. 
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Fokal Alimentación sostenible 2012

Tras el terremoto que asoló Haití el 12 de enero de 2010, los numerosos edificios privados y públicos destruidos modificaron el aspecto de Port-au-Prince. Los esfuerzos de la cooperación internacional se concentraron en lo urgente, ya que más de un millón de personas perdieron sus casas. Tras una primera ayuda de emergencia aportada en el marco del Comité Haití de la Fondation de France, la Fundación Daniel y Nina Carasso ha querido proseguir su ayuda a largo plazo mediante un proyecto que se inscribe en su eje «Arte para la Ciudadanía». En colaboración con Fokal (Fundación Conocimiento y Libertad), una organización local muy implicada en la cultura, la Fundación ha optado por contribuir a la renovación del Centro de Arte, un lugar central para la formación de los artistas y la promoción de la pintura haitiana cuyo local quedó totalmente arrasado por el seísmo. En un inicio, las dos fundaciones han financiado el afianzamiento del terreno y un estudio de viabilidad para prefigurar el proyecto de un nuevo Centro de Arte.

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Fokal Alimentación sostenible 2012

Tras el terremoto que asoló Haití el 12 de enero de 2010, los numerosos edificios privados y públicos destruidos modificaron el aspecto de Port-au-Prince. Los esfuerzos de la cooperación internacional se concentraron en lo urgente, ya que más de un millón de personas perdieron sus casas. Tras una primera ayuda de emergencia aportada en el marco del Comité Haití de la Fondation de France, la Fundación Daniel y Nina Carasso ha querido proseguir su ayuda a largo plazo mediante un proyecto que se inscribe en su eje «Arte para la Ciudadanía». En colaboración con Fokal (Fundación Conocimiento y Libertad), una organización local muy implicada en la cultura, la Fundación ha optado por contribuir a la renovación del Centro de Arte, un lugar central para la formación de los artistas y la promoción de la pintura haitiana cuyo local quedó totalmente arrasado por el seísmo. En un inicio, las dos fundaciones han financiado el afianzamiento del terreno y un estudio de viabilidad para prefigurar el proyecto de un nuevo Centro de Arte.

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Fundación Nicolas Hulot para la Naturalezay el Hombre Alimentación sostenible 2012

La Fundación Nicolas Hulot para la Naturaleza y el hombre aporta soluciones prácticas para los implicados en la restauración colectiva que desean emprender un cambio positivo. La Fundación Daniel y Nina Carasso apoya la puesta en marcha y la capitalización de talleres de concertación, así como un estudio sobre el tema para que los agentes locales, públicos y privados, identifiquen e intercambien posibles mejoras en sus sistemas de restauración colectiva.

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Fundación Nicolas Hulot para la Naturalezay el Hombre Alimentación sostenible 2012

La Fundación Nicolas Hulot para la Naturaleza y el hombre aporta soluciones prácticas para los implicados en la restauración colectiva que desean emprender un cambio positivo. La Fundación Daniel y Nina Carasso apoya la puesta en marcha y la capitalización de talleres de concertación, así como un estudio sobre el tema para que los agentes locales, públicos y privados, identifiquen e intercambien posibles mejoras en sus sistemas de restauración colectiva.

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Hamadori Nominren Alimentación sostenible 2012

Tras el terremoto y el tsunami acaecidos en Japón el 11 de marzo de 2011, la Fundación apoya un proyecto para la creación y gestión de una tienda en Sômaque distribuye legumbres no contaminadas a los habitantes de Fukushima, y el «Café Sanchoku», un lugar de encuentroe información. Este proyecto está subvencionado por medio del Comité de Solidaridad con Japón de la Fondation de France.

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Instituto para el Servicio Cívico Alimentación sostenible 2012

El proyecto ofrece a nueve jóvenes voluntarios, que hayan demostrado habilidades destacadas durante su servicio cívico, la posibilidad de llevar a cabo un proyecto de futuro relacionado con la alimentación en el que puedan volcar todo su potencial. 

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Instituto para el Servicio Cívico Alimentación sostenible 2012

El proyecto ofrece a nueve jóvenes voluntarios, que hayan demostrado habilidades destacadas durante su servicio cívico, la posibilidad de llevar a cabo un proyecto de futuro relacionado con la alimentación en el que puedan volcar todo su potencial. 

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Instituto para el Servicio Cívico Alimentación sostenible 2012

El proyecto ofrece a nueve jóvenes voluntarios, que hayan demostrado habilidades destacadas durante su servicio cívico, la posibilidad de llevar a cabo un proyecto de futuro relacionado con la alimentación en el que puedan volcar todo su potencial. 

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Escuela SupAgro Montpellier – Cátedra Unesco de «Alimentaciones del Mundo» Alimentación sostenible 2012

Proyecto-faro: La Cátedra Unesco de «Alimentaciones del Mundo» aspira a facilitar la colaboración entre docentes-investigadores franceses y sus colegas del resto del mundo, siguiendo una metodología multidisciplinar que asocie las ciencias biotécnicas y las ciencias sociales para la promoción de sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles. Este proyecto tiene un triple objetivo:

  • por un lado, estudiar la dinámica de los sistemas alimentarios en el mundo y su impacto sobre la población y sobre el entorno, con miras a un desarrollo sostenible;
  • por otro lado, formar a futuros científicos y a futuros responsables de la toma de decisiones en el sector, dentro del marco que proporciona el Máster de«Innovaciones y políticas para una alimentación sostenible» que se imparte en la escuela SupAgro de Montpellier;
  • finalmente, compartir el conocimiento a través de la organización y la dinamización de conferencias y debates en entornos científicos, políticos, profesionales así como de cara al público en general. 
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Planète Urgence Alimentación sostenible 2012

La Fundación apoya el desarrollo económico del sector de Lamontagne (Comuna de Jacmel - Haití), mediante la construcción de un centro rural (C.A.F.E.) que acoge tanto actividades lucrativas (agrícolas, servicios, artesanía y pequeño comercio) como formación escolary profesional. El proyecto tiene previsto un acompañamiento de 12 mesestras su puesta en marcha, para asegurar el lanzamiento de la plataforma y su viabilidad financiera.

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Planète Urgence Alimentación sostenible 2012

La Fundación apoya el desarrollo económico del sector de Lamontagne (Comuna de Jacmel - Haití), mediante la construcción de un centro rural (C.A.F.E.) que acoge tanto actividades lucrativas (agrícolas, servicios, artesanía y pequeño comercio) como formación escolary profesional. El proyecto tiene previsto un acompañamiento de 12 mesestras su puesta en marcha, para asegurar el lanzamiento de la plataforma y su viabilidad financiera.

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Restaurants du Cœur Alimentación sostenible 2012

La Fundación apoyó una parte de la campaña del invierno 2012-2013 de la cadena de Restaurants du Cœur en París, financiando 264.000 comidas para 2.200 personas durante 4 meses y, por otra parte, el taller de inserción laboral para la confección de bandejas de comida que esta organización tiene en Aubervilliers durante la época invernal 2012-2013.

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Escuela SupAgro Montpellier – Cátedra Unesco de «Alimentaciones del Mundo» Alimentación sostenible 2012

Proyecto-faro: La Cátedra Unesco de «Alimentaciones del Mundo» aspira a facilitar la colaboración entre docentes-investigadores franceses y sus colegas del resto del mundo, siguiendo una metodología multidisciplinar que asocie las ciencias biotécnicas y las ciencias sociales para la promoción de sistemas agrícolas y alimentarios sostenibles. Este proyecto tiene un triple objetivo:

  • por un lado, estudiar la dinámica de los sistemas alimentarios en el mundo y su impacto sobre la población y sobre el entorno, con miras a un desarrollo sostenible;
  • por otro lado, formar a futuros científicos y a futuros responsables de la toma de decisiones en el sector, dentro del marco que proporciona el Máster de«Innovaciones y políticas para una alimentación sostenible» que se imparte en la escuela SupAgro de Montpellier;
  • finalmente, compartir el conocimiento a través de la organización y la dinamización de conferencias y debates en entornos científicos, políticos, profesionales así como de cara al público en general. 
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Unis Cité Alimentación sostenible 2012

Unis Cité, en colaboración con la Fundación Daniel y Nina Carasso, ha puesto en marcha el proyecto nacional «Les Vitaminés» (“los vitaminados”) de prevención de la obesidad para los niños de los barrios populares, que tiene por objeto ayudar a los niños entre 6 y 11 años y a sus padres a que adopten una alimentación saludable y una forma de vida activa a la hora de la merienda. En una primera fase que fue financiada por otras organizaciones, 32 voluntarios procedentes del servicio cívico se movilizaron para llevar a cabouna prueba de 6 meses en los barrios populares de 4 ciudades piloto: Niort, Nantes-la-Jolie, Valenciennes y Strasbourg. Satisfecha por los resultados positivos de esta prueba, la Fundación apoya la difusión de este programa en otras ciudades de Francia. 

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Fundación SHE Alimentación sostenible 2011

Proyecto estrella: tras un exitoso proyecto de sensibilización a la alimentación llevado a cabo en Colombia por el doctor Fuster (Presidente de la Fundación SHE), y ante el desafío de la obesidad y el sobrepeso en España, la Fundación SHE, apoyada por la Fundación Daniel y Nina Carasso, coordina conjuntamente con tres gobiernos autonómicos (Cataluña, Madrid y Galicia) un proyecto educativo en los colegios e institutos: Salud Integral ! (SI!). Este proyecto pretende medir el impacto de este método innovador de sensibilizacion, que se basa en las emociones, los comportamientos alimentarios y deportivos de los niños y niñas, apoyando si necesario su posterior difusión. De forma paralela, se han emitido en la cadena nacional Antena 3 26 episodios de Sesame Street (Barrio sésamo) para concienciar mediante este soporte lúdico a los niños y niñas de la importancia de una alimentación saludable y del ejercicio físico.

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Fundación SHE Alimentación sostenible 2011

Proyecto estrella: tras un exitoso proyecto de sensibilización a la alimentación llevado a cabo en Colombia por el doctor Fuster (Presidente de la Fundación SHE), y ante el desafío de la obesidad y el sobrepeso en España, la Fundación SHE, apoyada por la Fundación Daniel y Nina Carasso, coordina conjuntamente con tres gobiernos autonómicos (Cataluña, Madrid y Galicia) un proyecto educativo en los colegios e institutos: Salud Integral ! (SI!). Este proyecto pretende medir el impacto de este método innovador de sensibilizacion, que se basa en las emociones, los comportamientos alimentarios y deportivos de los niños y niñas, apoyando si necesario su posterior difusión. De forma paralela, se han emitido en la cadena nacional Antena 3 26 episodios de Sesame Street (Barrio sésamo) para concienciar mediante este soporte lúdico a los niños y niñas de la importancia de una alimentación saludable y del ejercicio físico.

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Fundación SHE Alimentación sostenible 2011

Proyecto estrella: tras un exitoso proyecto de sensibilización a la alimentación llevado a cabo en Colombia por el doctor Fuster (Presidente de la Fundación SHE), y ante el desafío de la obesidad y el sobrepeso en España, la Fundación SHE, apoyada por la Fundación Daniel y Nina Carasso, coordina conjuntamente con tres gobiernos autonómicos (Cataluña, Madrid y Galicia) un proyecto educativo en los colegios e institutos: Salud Integral ! (SI!). Este proyecto pretende medir el impacto de este método innovador de sensibilizacion, que se basa en las emociones, los comportamientos alimentarios y deportivos de los niños y niñas, apoyando si necesario su posterior difusión. De forma paralela, se han emitido en la cadena nacional Antena 3 26 episodios de Sesame Street (Barrio sésamo) para concienciar mediante este soporte lúdico a los niños y niñas de la importancia de una alimentación saludable y del ejercicio físico.

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